Ingredients :

Fraises

creme epaisse (ou creme de mascarpone)

sucre

speculos

Menthe fraiche

pralin

Recette :

Ecraser ou mixer les speculos et les mettre au fond.

Dans un Tupp, mettre creme et sucre, melanger.

Couper les fraises en petits morceaux

Fair montage. speculos creme fraises creme fraises.....

ciseler la menthe et ajouter le pralin.

servir frais

Ingredient

Riz ou melange 3 riz.

250 ml creme liquide

100g Raisin sec

1 verre de crement

15 saint jacques.

Faire cuire le riz dans de l'eau.

une fois cuit, le reservé.

Cuire les saint jacques dans une poele, une fois cuite a point, les reservé aussi.

Dans la poele, mettre des raisin sec et un verre de crement. verser aussi de la creme liquide.

Faire reduire.

Une fois reduit. mettre le riz et les saint jacque dans la sauce.

et servir chaud

Et voilà une recette chaude pour les asperges des bois.

Faire cuire a petit feu les filets de colin dans une poele.

y ajouter les asperges cuite a l'eau auparavant, et un peu de creme.

Servir chaud.

Un vrai delice, le riz accompagne tres bien.

Nous avons été dans les bois pres de chez nous, et avons trouvé des

"Asperges des bois"

Je l'ai cuit a la vapeur, puis refroidit dans l'eau froide.

Servie accompagné d'une vinaigrette a la moutarde.

un delice!!!!

Ingredient :

2 pamplemousse

1 boite de crabe emietté  (ou 10 batonnets de surimi)

de la mayonnaise. (faite maison c'est meilleur)

Etapes :

 epluché le pamplemousse, enelevé toute la pule et le peau blanche.

Il ne doit resté que le coeur du pamplemousse.

mettre dans un Tupp, et y ajouté le crabe emmietté, (ou le surimi couopé en dés)

et mmetre la mayonnaise dessus et melangé.

Mettre au frais. servir bien frais

Les presenter sur une feuille d'endive

Et voilà une recette fraiche pour la saison....

Il faudra pour 4 personnes :

4 Oeufs "CUIRE DURS" soit 1 oeuf par personne

8 batons de surimi

2 cuieillere a café de mayonnaise

Enlever la coquille des oeufs, les couper en 2.

mettre le jaune dans un mixer avec le surimi couper en petits morceaux.

une fois mixer melanger dans un tupperware avec la mayonnaise.

mettre dans les blancs d'oeuf pour une belle presentation.

Servir frais

4 belles cuisses de Canard

50 cl de bière

5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de farine tamisée

2 gousses d’ail, épluchées et écrasées

1 oignon, épluché et finement émincé

1 bouquet garni

6 baies de genièvre

Sel

Poivre noir du moulin

Fariner délicatement les cuisses de canard sur toute leur surface.

Faire chauffer l’huile dans la cocotte. 

Y saisir puis y faire revenir les cuisses de canard pendant 2 à 3 mn, en remuant constamment.

Ajouter ensuite à la cocotte les gousses d’ail écrasées, l’oignon émincé, les rondelles de carotte, le bouquet garni et les baies de genièvre.

Bien mélanger et laisser colorer la préparation à feu vif pendant 4 à 6 mn ; en continuant à bien remuer.

Incorporer ensuite la bière à la cocotte, et bien mélanger.

Refermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 25 mn.

Retirer les cuisses de canard et les réserver au chaud.

Ajouter au jus de cuisson présent dans la cocotte la crème fraîche puis porter brièvement à ébullition en remuant constamment.

Laisser ensuite réduire le jus de cuisson sur feu très doux, en remuant régulièrement.

Ajuster l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant sel et poivre moulu. Bien mélanger.

Répartir les cuisses de canard sur les assiettes puis napper avec la réduction bien chaude.

Servir rapidement.

http://www.trnd.com/fr/p/paysan-breton-fromage-loik/paysan-breton/phase-de-candidature/

Merci au site http://www.trnd.com/fr/

Qui me fait tester ce super produit.

Je mettrai bientot une recette que j'ai faite avec. mais j'ai pas encore decider quoi.....car j'ai pas encore reçu mon pack.

Recette clafoutis : 

200mL de lait

2 C à Soupe de farine

2 oeufs

Des tomates cerise

Je rajoute un peu de chevre en petis morceaux aussi a la place de la creme.

Je fais mon appareil et je le verse dans les ramequin. et au four.

30minutes à 180°c

Recette camembert pané :

1 camembert (il faut environ 2/8 par pesonnes.)

panure 

1 oeuf

Trempé le morceau de camembert dans l'oeuf et le trempé das la panure.

faire cette operation 2 fois

Pour la cuisson, vous avez le choix.

A la poele ou au four.